女人花的做法 女人花的家常做法 女人花女人花的做法大全
![女人花的做法](./jpg/p_20120310180105731392692.jpg)
女人花
菜品口味:清淡
主要工艺:技巧
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅 煮锅
女人花简介
女人绚烂,是因为爱阳光,女人如花,是因为妩媚妖娆,即使生活中有太多的不容易,我们也要开朗,乐观,积极,豁达,如花一般,绚烂绽放!!!
我做了这道对女人特别好的养生凉菜,名字就叫“女人花”,最特别的是:有一味食材腐竹,是我自己做的,具体步骤都有详细解读,希望大家能喜欢。
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用料
半个 莴笋 | 300克 自制腐竹 | 半个 胡萝卜 | 半根 尖椒 | 少许 葱 | 1瓣 蒜 | 1根 香菜 | 适量 红油 | 适量 花椒葱油 | 适量 浇汁 | 少许 盐 | 少许 醋 |
女人花的做法
【1】
莴笋 ,胡萝卜,尖椒 ,葱,蒜,香菜,洗净沥干水分
![](pic/m_201203101811571332118379.jpg)
【2】
莴笋 ,胡萝卜,尖椒,全部擦丝,
![](pic/m_201203101812291332194285.jpg)
【3】
葱 蒜 香菜 ,切成碎末
![](pic/m_201203101812541331412062.jpg)
【4】
莴笋焯水(水中放少许盐和几滴玉米油),颜色变的翠绿即可,捞出冲凉水
![](pic/m_201203101813151332269839.jpg)
【5】
沥干水分,摆入盘中
![](pic/m_201203101822301331734509.jpg)
【6】
自制的腐竹切段
![](pic/m_201203101823031331854607.jpg)
【7】
把切好的腐竹摆放在莴笋上面
![](pic/m_201203101824351332341141.jpg)
【8】
炒胡萝卜丝:平底锅中放少许油,小火翻炒胡萝卜丝,放少许盐,翻炒1分钟即可
![](pic/m_201203101824351332114981.jpg)
【9】
把炒好的胡萝卜丝平铺在腐竹的上面
![](pic/m_201203101814151331593967.jpg)
【10】
红油:白芝麻,红椒粉末(不辣)放碗中,胡麻油锅里加热后,浇在碗中的料上
![](pic/m_201203101815151331554018.jpg)
【11】
花椒葱油:花椒粒,花生,葱片放碗中,玉米油加热后浇在碗里料上
![](pic/m_201203101825581331677771.jpg)
【12】
浇汁:少许盐,葱末,蒜末,几滴醋,少许红油和红椒葱油,一起调匀
![](pic/m_201203101816391331690623.jpg)
【13】
把尖椒丝和香菜放到胡萝卜丝上面,浇上已经调好的浇汁即可
![](pic/m_201203101817071331442931.jpg)
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