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芡汁锅巴的做法

芡汁锅巴

所在分类 热菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 煮锅


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用料

适量 剩米饭适量
适量 木耳适量 香菇
适量 冻白菜适量 鸡蛋或鹌鹑蛋
适量 猪肉适量 辣椒
适量 耗油适量

芡汁锅巴的做法

 【1】   剩米饭,放进保鲜袋,用擀面杖擀成薄片,放进冰箱冷冻(我是提前一天冷冻过的)
 【2】   冷冻过的饭,用手掰开,放进热油锅中进行油炸
 【3】   准备所有食材
 【4】   锅中热水放进猪肉
 【5】   放进其他食材一起煮
 【6】   加入一勺耗油,适量盐调味
 【7】   大概煮5分钟就差不多了,加入淀粉水勾芡
 【8】   冻米饭经过油炸就变成了锅巴,控油捞出放在盘中
 【9】   将锅中煮的食材收汁后浇入锅巴
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