水晶蹄冻的做法 水晶蹄冻的家常做法 水晶蹄冻水晶蹄冻的做法大全
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用料
| 适量 猪蹄 | 适量 辣椒 | 适量 姜 | 适量 香葱 | 适量 香菜 | 适量 蒜 | 适量 香醋 | 适量 香油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 鸡精 | 适量 生抽 | 适量 胡椒粉 |
水晶蹄冻的做法
【1】 
猪蹄焯水，煮一会，去脏东西和油污，水里提前放一块拍散的姜和一些花椒，捞出来洗净。
猪蹄焯水，煮一会，去脏东西和油污，水里提前放一块拍散的姜和一些花椒，捞出来洗净。 【2】 
放姜片葱段猪蹄，一起炖三小时，调入盐。调料只放盐，其他什么都不放。
放姜片葱段猪蹄，一起炖三小时，调入盐。调料只放盐，其他什么都不放。 【3】 
猪蹄捞出来，去掉骨头切条。葱姜丢掉。
猪蹄捞出来，去掉骨头切条。葱姜丢掉。 【4】 
连汤汁带猪蹄肉一起倒入光滑的容器。放冰箱或者室温凝结即可。
连汤汁带猪蹄肉一起倒入光滑的容器。放冰箱或者室温凝结即可。 【5】 
扣出来，可以先在容器边抹油，我从来不抹，因为弄出来相当容易。
扣出来，可以先在容器边抹油，我从来不抹，因为弄出来相当容易。 【6】 
配料调料兑汁。皮冻切块浇上即可。
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