蒜茸羽衣甘蓝的做法 蒜茸羽衣甘蓝的家常做法 蒜茸羽衣甘蓝蒜茸羽衣甘蓝的做法大全
蒜茸羽衣甘蓝
菜品口味：清淡
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
蒜茸羽衣甘蓝简介
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，铁、钙、钾含量是普通甘蓝的三倍以上，其中维生素C含量非常高，是治疗儿童夜盲症和补钙的首选蔬菜。每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
把羽衣甘蓝做成“情人花”送给老公，代表着我对他的爱恋。想不想用菜做成花束送给他呢？你也可以试试～～
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用料
| 250克 羽衣甘蓝 | 2粒 蒜 | 2茶匙 生粉 | 1茶匙 盐 | 1茶匙 鸡精 | 适量 香油 |
蒜茸羽衣甘蓝的做法
【1】 
羽衣甘蓝洗净待用。
羽衣甘蓝洗净待用。 【2】 
蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。
蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。 【3】 
锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。
锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。 【4】 
捞起后过冷河待用。
捞起后过冷河待用。 【5】 
另锅下油烧热，爆香蒜茸。
另锅下油烧热，爆香蒜茸。 【6】 
倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。
倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。 【7】 
然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。
然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。 【8】 
翻炒匀即可出锅。
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