清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼的家常做法 清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的做法大全
清蒸鲈鱼
菜品口味：清淡
主要工艺：蒸
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
清蒸鲈鱼简介
拍照的时候没有注意，在鱼的腹部 面拍的，不是太好看，整理照片时候才发现，还是经验吧足呀。。。。。
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用料
| 主料： | 鲈鱼 | 葱姜 | 辅料： | 盐 | 蒸鱼豉 | 酱油 | 高度白酒 | 胡椒粉 |
清蒸鲈鱼的做法
【1】 
把鱼洗净，葱切丝，姜切片。
把鱼洗净，葱切丝，姜切片。 【2】 
在鱼身上切花刀，用高度白酒擦抹鱼身，撒上盐腌制。
在鱼身上切花刀，用高度白酒擦抹鱼身，撒上盐腌制。 【3】 
在鱼上均匀的码上葱丝 姜片。腌制20分钟。
在鱼上均匀的码上葱丝 姜片。腌制20分钟。 【4】 
蒸锅加水烧开，放上腌制好的鱼。大火蒸7分钟，关火虚蒸7分钟。
蒸锅加水烧开，放上腌制好的鱼。大火蒸7分钟，关火虚蒸7分钟。 【5】 
拿出与倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油。
拿出与倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油。 【6】 
炒锅放油烧热，在鱼上淋上热油即可。
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