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莲子百合瘦肉煲
菜品口味:清淡
主要工艺:煮
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
莲子百合瘦肉煲简介
功效:清润肺燥,止咳消炎,特别适合白露节气食用的一道养生汤煲。适用于慢性支气管炎、久咳不愈等人群。
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用料
莲子 | 百合 | 精瘦肉 | 适量 盐 |
莲子百合瘦肉煲的做法
【1】 莲子、百合洗净,用清水泡1小时。
【2】 精瘦肉洗净,切成厚片或者粒。
【3】 锅中烧水,水开后下肉片焯一下,捞出来。
【4】 把焯好的肉片放到砂锅里。
【5】 再倒入泡好的莲子和百合。
【6】 倒入清水,水量要漫过食材。
【7】 盖上盖子,大火烧开,转小火煮约1小时。
【8】 关火后根据个人喜好加盐、鸡精,或者糖调味即可食用。
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