小南瓜饼干的做法 小南瓜饼干的家常做法 小南瓜饼干小南瓜饼干的做法大全
小南瓜饼干
菜品口味:清淡
主要工艺:烘焙
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱 打蛋器
小南瓜饼干简介
南瓜的营养价值不用说,小孩老人都适合。清清的南瓜香和南瓜造型巧妙的配在一起,又健康又可爱的一款饼干。其实在搅拌饼干糊后,以为烤出的饼干是很软的那种,因为以前做过一种软曲奇也是加入南瓜泥的,但当饼干放凉后,饼干并没有想象中的那样软,也没有一般饼干的脆,硬度很适中,稍偏软,很容易入口。
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用料
低筋面粉 | 玉米淀粉 | 南瓜泥 | 无盐黄油 | 盐 | 糖粉 | 少许 南瓜籽 |
小南瓜饼干的做法
【1】 南瓜去皮切块蒸熟。
【2】 黄油切成小块,室温下软化。
【3】 加入糖粉打发至淡黄色,体积变大。
【4】 将南瓜用搅拌机打成南瓜泥,加入搅拌均匀。
【5】 面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。
【6】 揉成表面光泽的面团。
【7】 将面团分成所需要的份数,揉搓成小球。
【8】 取一小份面团稍稍压扁, 用牙签轻划出六等分。
【9】 再压深纹路,塑造出南瓜的造型。
【10】 顶部放一粒南瓜籽做装饰。
【11】 烤箱150预热,加入烤箱烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准)
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