鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法 鲫鱼西洋菜汤泡饭的家常做法 鲫鱼西洋菜汤泡饭鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法大全
![鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法](./jpg/p360_201011151729127.jpg)
鲫鱼西洋菜汤泡饭
菜品口味:清淡
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
鲫鱼西洋菜汤泡饭简介
当看到不粘汤锅时,就想着这锅做鱼汤太方便了,先把鱼煎了直接加水就可以熬上,适合象我这种懒人,特别是冬天,还可以少洗一个锅。虽然广州的冬天不算冷,但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤,再加上时令的西洋菜,泡着米饭,拌上黄樱椒,舒服极了。
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用料
鲫鱼 | 西洋菜 | 二片 姜 | 适量 盐 |
鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法
【1】
鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜,控干水份待用。
![](pic/m_201011151736510.jpg)
【2】
西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。
![](pic/m_201011151737051.jpg)
【3】
锅下油和姜丝。
![](pic/m_201011151737183.jpg)
【4】
慢火煎鲫鱼。
![](pic/m_201011151737252.jpg)
【5】
煎至两面微黄,然后加入适量水。
![](pic/m_201011151737445.jpg)
【6】
然后加入适量水。
![](pic/m_201011151737538.jpg)
【7】
盖上盖子大火煮开后,小火熬成浓汤。
![](pic/m_201011151738120.jpg)
【8】
半小时,熬得鱼都不成形了。
![](pic/m_201011151738220.jpg)
【9】
放入西洋菜。
![](pic/m_201011151738378.jpg)
【10】
煮软熟后撒上适量盐即可。
![](pic/m_201011151738464.jpg)
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