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橙虾沙拉
菜品口味:清淡
主要工艺:拌
所需时间:三刻钟
制作难度:简单
所用厨具:煮锅
橙虾沙拉简介
沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑,不仅口感清新,润泽清丽的外形也让人眼前一亮!让你的味蕾、眼睛都大呼清爽!身心由内而外地轻松度夏!沙拉做法简单且不乏创意,可以任意diy,还能免受厨房油烟之苦。还等什么,就跟沙拉来一次美丽的清爽之旅吧!
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用料
6只 虾 | 半根 黄瓜 | 1个 橙子 | 半个 红彩椒 | 适量 粉丝 | 适量 豌豆 | 40ml 柠檬汁 | 20ml 橄榄油 | 适量 盐 | 适量 黑胡椒 |
橙虾沙拉的做法
【1】 将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
【2】 粉丝用沸水浸泡10分钟,豌豆用沸水锅煮熟,捞出晾凉;沥干水分,拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
【3】 红彩椒洗净,去蒂、籽,切成菱形片。
【4】 黄瓜横切为两瓣,取出中间瓜瓤部分,切片。
【5】 橙子去皮,切成角备用。
【6】 虾去壳去虾线,留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟,捞出。
【7】 虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
【8】 取大碗,将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀,淋上适量沙拉汁即可。
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