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合家欢
菜品口味:清淡
主要工艺:煲
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:瓦煲
合家欢简介
其实做菜就是在释放一种心情,将自己精心烧制的菜肴与家人分享,看到他们吃得热火朝天,真的有一种说不出的美!
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用料
1斤 白菜 | 10朵 香菇 | 1斤 杏鲍菇 | 1大块 烧肉 | 1.5斤 冬笋 | 1斤 丸子 | 20个 蛋饺 | 2两 葱 | 1两 姜 | 适量 盐 | 适量 鸡粉 | 适量 白胡椒粉 | 适量 生抽 | 少许 山西老陈醋醋 |
合家欢的做法
【1】 将白菜切成大片铺在煲的最下层,再将香菇一切4块铺上,再将焯熟的杏鲍菇铺好。
【2】 将烧肉切片,丸子铺好后就可以加适量盐、鸡粉、白胡椒粉、葱、姜切丝、铺好后生抽加开水倒入煲中,最后铺一层蛋饺。
【3】 上火烧开炖制10分钟左右,临出锅前加少许醋。
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