素什锦盖浇饭的做法素什锦盖浇饭的家常做法素什锦盖浇饭素什锦盖浇饭的做法大全

素什锦盖浇饭

所在分类热菜清淡炒半小时简单

菜品口味：清淡

主要工艺：炒

所需时间：半小时

制作难度：简单

所用厨具：电饭煲

素什锦盖浇饭简介

　　现在生活节奏快，很多人经常大鱼大肉，肥胖病、高血压、高血糖屡见不鲜。今日咱们来个素食餐，美容养颜又可口。
胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、预防感冒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效；玉米能健脾养胃；木耳养颜抗癌；苦菜清热解毒。四种菜合起来，更是色香味俱全，老少皆宜！

用料适量  胡萝卜适量  玉米粒
适量  木耳适量  苦菜
四片  猪板油适量  盐
适量  鸡精适量  胡椒粉
2勺  淀粉  
素什锦盖浇饭的做法　【1】　　 米饭部分：量三分之二杯的大米，先用水淘干净
　【2】　　 接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁，放入玻璃碗中，接着把虾米洗干净，放入碗中
　【3】　　 然后在碗里加入适量的水，锅里水开了，把碗放进去蒸15至20分钟即可
　【4】　　 成品
　【5】　　 主食材：胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝（切丝能减少苦味）
　【6】　　 猪板油四片，放入锅中煎至出油
　【7】　　 先倒入胡萝卜和玉米翻炒1分钟
　【8】　　 接着倒入木耳炒30秒，然后加入2汤勺的水焖至水开
　【9】　　 水滚了就加入2小勺的淀粉勾芡
　【10】　　 接着加入苦菜丝炒匀
　【11】　　 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉即可
　【12】　　 成品
						