怪味鸡的做法 怪味鸡的家常做法 怪味鸡怪味鸡的做法大全
怪味鸡
菜品口味:怪味
主要工艺:拌
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
怪味鸡简介
鸡肉平时都是热食,要么炖、要么烧、要么炒、要么煎......今天咱来个凉拌,从菜谱上学来的怪味鸡,现学现卖,结果怪味鸡一点都不怪,在餐桌上是大受欢迎,看来不管什么食材都要经常变换吃法才新鲜哈!
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用料
400克 鸡腿肉 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 花椒油 | 适量 醋 | 适量 酱油 | 适量 味精 | 适量 辣椒油 | 适量 葱姜丝 | 适量 花椒 | 适量 姜块 | 适量 葱段 | 适量 花生酱 |
怪味鸡的做法
【1】 鸡腿洗净后,放开水锅里焯一下,去除血沫。
【2】 将锅洗净后,再次将鸡腿放入,加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟。
【3】 捞出晾凉。
【4】 改刀后装盘,上撒葱姜丝。
【5】 盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、花生酱一同放碗内调匀,浇在鸡肉上即可。
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