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怪味鸡的做法

怪味鸡

所在分类 热菜 怪味 半小时 普通

菜品口味:怪味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅

怪味鸡简介

  鸡肉平时都是热食,要么炖、要么烧、要么炒、要么煎......今天咱来个凉拌,从菜谱上学来的怪味鸡,现学现卖,结果怪味鸡一点都不怪,在餐桌上是大受欢迎,看来不管什么食材都要经常变换吃法才新鲜哈!


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用料

400克 鸡腿肉适量
适量 料酒适量 花椒油
适量 适量 酱油
适量 味精适量 辣椒油
适量 葱姜丝适量 花椒
适量 姜块适量 葱段
适量 花生酱

怪味鸡的做法

 【1】   鸡腿洗净后,放开水锅里焯一下,去除血沫。
 【2】   将锅洗净后,再次将鸡腿放入,加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟。
 【3】   捞出晾凉。
 【4】   改刀后装盘,上撒葱姜丝。
 【5】   盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、花生酱一同放碗内调匀,浇在鸡肉上即可。
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