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荠菜凉拌洋扁豆
菜品口味:清淡
主要工艺:拌
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:平底锅
荠菜凉拌洋扁豆简介
荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛.
洋扁豆肉质细腻,酥糯爽口,营养丰富,还可以入药,消暑解毒,有补血功能,有“豆中之王”之美称。
荠菜凉拌洋扁豆,降压明目,止血解毒.
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用料
200克 荠菜 | 150克 洋扁豆 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 麻油 |
荠菜凉拌洋扁豆的做法
【1】 荠菜洗净,洋扁豆洗净.
【2】 洋扁豆放清水煮熟,捞出。
【3】 荠菜放开水焯熟,捞出,切碎.
【4】 把荠菜挤去一些水份,放入大碗.
【5】 放入洋扁豆,加盐,鸡精。
【6】 加些芝麻油,搅拌均匀即可.
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