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荠菜凉拌洋扁豆的做法

荠菜凉拌洋扁豆

所在分类 凉菜 清淡 十分钟 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:平底锅

荠菜凉拌洋扁豆简介

  荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛.


洋扁豆肉质细腻,酥糯爽口,营养丰富,还可以入药,消暑解毒,有补血功能,有“豆中之王”之美称。

荠菜凉拌洋扁豆,降压明目,止血解毒.


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用料

200克 荠菜150克 洋扁豆
适量 适量
适量 鸡精适量 麻油

荠菜凉拌洋扁豆的做法

 【1】   荠菜洗净,洋扁豆洗净.
 【2】   洋扁豆放清水煮熟,捞出。
 【3】   荠菜放开水焯熟,捞出,切碎.
 【4】   把荠菜挤去一些水份,放入大碗.
 【5】   放入洋扁豆,加盐,鸡精。
 【6】   加些芝麻油,搅拌均匀即可.
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