芝香千层苏打饼干的做法芝香千层苏打饼干的家常做法芝香千层苏打饼干芝香千层苏打饼干的做法大全

芝香千层苏打饼干

所在分类饼干其它烘焙一小时高级

菜品口味：其它

主要工艺：烘焙

所需时间：一小时

制作难度：高级

所用厨具：电烤箱

芝香千层苏打饼干简介

　　这一款饼干真的是超级酥脆，烤好后层层分明，每一层都很香，强烈推荐给家里有患糖尿病家长的子女们，一定要做给他们吃噢，既解馋，又能缓解血糖过低时的头昏心悸等症状。我妈妈就不能吃含糖的食物，本来是做给她的，没想到超级好吃，我晚上也情不自禁的拿来当零食，一边看综艺节目一边嘎吱嘎吱的咀嚼，再配上自己做的酸奶，真的超享受呢！方子是在网上搜的，自己根据妈妈的实际情况做了了改良，咸咸的又夹杂着芝麻的香，口感一点不打折扣！

用料  面粉  水
  玉米油  无糖奶粉
  干酵母  小苏打
  盐30克  面粉
11克  玉米油适量  黑芝麻
1/4小勺  盐  
芝香千层苏打饼干的做法　【1】　　 将面团材料揉在一起，揉成面团。盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可。
　【2】　　 将油酥材料也揉和在一起，揉成面团。
　【3】　　 将发酵好的面团材料擀成长方形面片。
　【4】　　 将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折。
　【5】　　 折好的面片收口朝下，再擀成方形面片，重复第3-5步两次，直到面片表面发亮。
　【6】　　 然后将面片擀成长方形，在一边放上油酥，把油酥压扁，再用擀面杖压一压，让油酥成片状。
　【7】　　 用手把三个边捏死，这样油酥整个包裹在面片里了。
　【8】　　 包裹好后，再重复第3-5步，即先将其擀成方形面片。
　【9】　　 将一边从1/3处向中间折，将另一边也从1/3处向中间折。
　【10】　　 收口向下，再擀成长方形面片，如此反复三次。
　【11】　　 反复三次后，擀成尽量薄的面片。
　【12】　　 切去边角，并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔。
　【13】　　 分割成自己喜欢的形状，每一块不要太大。
　【14】　　 排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵，20-30分钟。烤箱预热180度，面片发酵到略为变厚即可放进预热好的烤箱，上层加锡纸防饼干烤糊，烤15分钟即可（时间视自家烤箱而定，烤至表面变硬）。
						