粉蒸肉的做法 粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉粉蒸肉的做法大全

粉蒸肉

所在分类 热菜 咸鲜 烧 十分钟 普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：普通

所用厨具：蒸锅

粉蒸肉简介

　　粉蒸肉（又名面面肉），为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，食性温和。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。