香酥红豆卷的做法 香酥红豆卷的家常做法 香酥红豆卷香酥红豆卷的做法大全
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用料
粉 | 80克 黄油 | 60克 糖粉 | 20克 鸡蛋 | 适量 红豆馅 | 适量 白芝麻 |
香酥红豆卷的做法
【1】 准备好食材。
【2】 黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入面粉。
【3】 用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
【4】 倒入打散的鸡蛋,并揉成面团。
【5】 面团放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
【6】 取一份面团,在案板上搓成长条。
【7】 把长条擀开,在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
【8】 用面片将红豆馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。
【9】 把长条切成长度相等的小段,在表面刷上一层鸡蛋液,再撒上一些白芝麻。
【10】 把小段排放在烤盘上。
【11】 烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉。
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