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香酥红豆卷的做法

香酥红豆卷

所在分类 零食 甜味 烘焙 一小时 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:烘焙

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱


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用料

80克 黄油
60克 糖粉20克 鸡蛋
适量 红豆馅适量 白芝麻

香酥红豆卷的做法

 【1】   准备好食材。
 【2】   黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入面粉。
 【3】   用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
 【4】   倒入打散的鸡蛋,并揉成面团。
 【5】   面团放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
 【6】   取一份面团,在案板上搓成长条。
 【7】   把长条擀开,在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。
 【8】   用面片将红豆馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。
 【9】   把长条切成长度相等的小段,在表面刷上一层鸡蛋液,再撒上一些白芝麻。
 【10】   把小段排放在烤盘上。
 【11】   烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉。
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