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椒盐芋头的做法

椒盐芋头

所在分类 热菜 其它 十分钟 简单

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

椒盐芋头简介

  芋头里最好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。这道椒盐芋头做法极其简单,外皮香脆里面酥软,咸香可口


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用料

600克 荔浦芋头500克(实耗80克)
5克 味椒盐

椒盐芋头的做法

 【1】   芋头切菱形块
 【2】   锅内油8成热,下芋头,不要搅动
 【3】   中小火炸至芋头漂浮两面金黄脆皮时捞出
 【4】   趁热均匀撒上味椒盐(椒盐粉也可以)
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