木耳炒山药的做法 木耳炒山药的家常做法 木耳炒山药木耳炒山药的做法大全
木耳炒山药
主要工艺：炒
制作难度：普通
木耳炒山药简介
处理山药时要注意尽量别把山药上的黏液去掉。削皮清洗时不要过多地用水冲洗，否则宝贵的黏多糖就损失有点多。去皮后的山药黏液非常滑手，可以在手上涂一些醋或盐，会使操作容易一些，也可以使用厨房手套。
AD2
用料
| 1根 山药 | 少许 彩椒 | 10粒 枸杞子 |
木耳炒山药的做法
【1】 将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。干木耳泡发后洗净撕成小朵，彩椒洗净切块，枸杞子用水浸泡一会
【2】 锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多，还有黏液，所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟
【3】 之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水
【4】 山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅
家常菜谱大全为您提供木耳炒山药的做法,木耳炒山药的家常做法,木耳炒山药,木耳炒山药的做法大全,木耳炒山药怎么做,木耳炒山药怎么做好吃,木耳炒山药图片等