生炒豆浆的做法 生炒豆浆的家常做法 生炒豆浆生炒豆浆的做法大全
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用料
120克 黄豆 | 2个 鸡蛋白(鸡蛋清) | 3克 松子仁 |
生炒豆浆的做法
【1】 黄豆加1升水做豆浆,豆浆做好后过滤,取约2/3 的量来做这菜;凉到可以喝的温度
【2】 蛋清打散成液体,起泡不消泡
【3】 将不烫了的豆浆慢慢边搅拌边倒入蛋清中。放入合适容器里,滚水蒸10分钟
【4】 松子在锅里无油炕出香、开始金黄
【5】 切好蒜泥洋葱末
【6】 锅中不放油油,将蒜泥、洋葱末炕出香,然后倒入蒸好的豆浆,中小火,鼓小泡泡到基本成固体形态即可,盛出来洒少许葱花
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