柠香胭脂藕的做法 柠香胭脂藕的家常做法 柠香胭脂藕柠香胭脂藕的做法大全
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用料
1根 藕 | 1个 柠檬 | 半个 紫甘蓝 |
柠香胭脂藕的做法
【1】 藕去皮切成薄片,放入沸水中焯1分钟后捞出,过一遍凉水
【2】 紫甘蓝叶子洗净,撕成小朵,加入适量凉开水放入搅拌机搅打成甘蓝汁
【3】 用干净的纱布将甘蓝汁过滤出来
【4】 将柠檬切开,去掉籽,将柠檬汁挤入甘蓝汁中
【5】 挤入大约1/3个柠檬的汁后,甘蓝汁就会变成粉红色了,再调入一些蜂蜜调匀
【6】 将之前焯好的藕片放入甘蓝汁中,浸泡2个小时以上,至藕片颜色变为粉红色即可,浸泡时间越长,颜色会越深
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