炸素鱼的做法 炸素鱼的家常做法 炸素鱼炸素鱼的做法大全
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用料
| 400克 平菇 | 适量 食盐 | 1/4勺 五香粉 | 适量 水 |
炸素鱼的做法
【1】 平菇洗净，用手撕成细条.
【2】 小锅烧水，水开后下入平菇条焯烫二分钟。
【3】 焯好后浸入冷水中。捞出攥干水分.
【4】 调糊。把鸡蛋打入面粉中，加入五香粉和盐混合均匀。
【5】 加入适量的水调成面糊。调好的面糊用筷子挑一下呈流动的直线就可以了。
【6】 把沥干水分的平菇放入面糊中。每条平菇都裹上面糊.
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