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耗油生菜
菜品口味：清淡
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
耗油生菜简介
对于耗油生菜，只是听说过，没吃过，也没做过，第一次做，问题就来了！
这个问题源于我对耗油的使用不了解，想当然的以为它也是一种食用油，居然就把它给当油使了，
认为下锅热化才能用，结果，结果...
写下这篇博文时还在回顾着：怎么就那么想当然，把耗油当成一种油来用？
想来自己都觉得有点囧！
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用料
| 5-6颗 生菜 | 适量 蒜瓣 | 适量 耗油 | 适量 食盐 |
耗油生菜的做法
【1】 
现代舞裙生菜
现代舞裙生菜 【2】 
手指一掐，即可断根
手指一掐，即可断根 【3】 
食材准备：清洗干净的生菜和海天耗油
食材准备：清洗干净的生菜和海天耗油 【4】 
油锅蒜瓣炒香
油锅蒜瓣炒香 【5】 
下生菜，大火翻炒
下生菜，大火翻炒 【6】 
下少许食盐，断生即可，盛出备用
下少许食盐，断生即可，盛出备用 【7】 
倒入一勺耗油
倒入一勺耗油 【8】 
耗油入锅热化（问题来啦，想当然以为耗油入锅后可化开，结果很快收干）
耗油入锅热化（问题来啦，想当然以为耗油入锅后可化开，结果很快收干） 【9】 
赶紧下炒过的生菜拌一下
赶紧下炒过的生菜拌一下 【10】 
拌匀后即可装盘
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