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蓝莓马芬

所在分类糕点主食甜味烘焙三刻钟普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：三刻钟

制作难度：普通

蓝莓马芬简介

　　蓝莓马芬已经做了N次，可从来没有变动过方子。自己一直爱用着这个方子，是绝对的百发百中，没有失败过一次。每次做的时候，总喜欢站在烤箱旁边看着她们膨胀，那静静地等待的过程让我深深的体会到幸福的味道。烤出的是马芬，注入的是爱情。蓝莓，让我如此贪婪你的紫色；那不安分流淌出的蓝莓汁，浓厚的让我如饥似渴。喜欢你，没有理由，只因为你与众不同。。。

用料  低筋粉  BP粉
100g(室温)  无盐黄油100ml  牛奶
2个  蛋100g  新鲜的蓝莓
100g  砂糖40g  蜂蜜
蓝莓马芬的做法　【1】　　 将低筋粉和BP粉混合起来，用筛子筛好后备用。将室温放置的黄油打软化，然后加入分数次砂糖。
　【2】　　 为了防止蛋和黄油分离，往2中加入2小勺的低筋粉。
　【3】　　 然后加入蜂蜜。
　【4】　　 接下来室温的蛋液分三次加入，为了促进软化快速均匀搅拌。
　【5】　　 .........
　【6】　　 然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。
　【7】　　 ......
　【8】　　 接下来加入牛奶的半量，然后把剩下的面粉加入。
　【9】　　 最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。
　【10】　　 搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。
　【11】　　 蓝莓。
　【12】　　 然后把蓝莓，搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中。
　【13】　　 180度的烤箱预热后，烤20分钟。
　【14】　　 用隔热手套取出后，放到网上凉透即可食用。
						