凉拌猪皮的做法 凉拌猪皮的家常做法 凉拌猪皮凉拌猪皮的做法大全
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用料
| 适量 猪皮 | 1/2根 黄瓜 | 1颗 香菜 | 5瓣 大蒜 | 适量 辣椒油 | 1小匙 蚝油 | 1小匙 盐 | 1小匙 糖 | 适量 熟芝麻 |
凉拌猪皮的做法
【1】 
猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，洗净入凉水锅，大火烧开后，中小火煮5分钟左右
猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，洗净入凉水锅，大火烧开后，中小火煮5分钟左右 【2】 
捞出猪皮，剔下猪皮上的油脂，尽量刮的干净些，然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬，洗净后重新煮8分钟左右，捞出过凉水，洗净沥干表面水分
捞出猪皮，剔下猪皮上的油脂，尽量刮的干净些，然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬，洗净后重新煮8分钟左右，捞出过凉水，洗净沥干表面水分 【3】 
猪皮切丝
猪皮切丝 【4】 
黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切片，一起放入容器中
黄瓜切丝，香菜切小段，蒜切片，一起放入容器中 【5】 
加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻，拌匀即成
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