蔓越莓奶酥面包的做法 蔓越莓奶酥面包的家常做法 蔓越莓奶酥面包蔓越莓奶酥面包的做法大全
蔓越莓奶酥面包
菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：电烤箱 面包机
蔓越莓奶酥面包简介
这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香，面包也非常松软。喜欢做面包的可以试试这款。奶酥粒还是上次做面包时剩下来冷冻起来的，刚烤好的表层奶酥粒酥脆香甜，放了一夜后拍照变软了，不过不影响面包的口感，还是很好吃。
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用料
| 面团：高粉 | 面团：酵母 | 面团：糖 | 面团：全蛋液 | 面团：奶粉 | 面团：淡奶油 | 面团：牛奶 | 面团：黄油 | 60克 奶酥蔓越莓馅：黄油 | 25克 奶酥蔓越莓馅：糖粉 | 20克 奶酥蔓越莓馅：全蛋液 | 60克 奶酥蔓越莓馅：奶粉 | 40克 奶酥蔓越莓馅：蔓越莓 |
蔓越莓奶酥面包的做法
【1】 
黄油软化加糖粉打至膨松发白。
黄油软化加糖粉打至膨松发白。 【2】 
加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。
加入蛋液搅拌均匀至完全吸收。 【3】 
加入奶粉搅拌均匀。
加入奶粉搅拌均匀。 【4】 
做好的奶酥馅，可以加入蔓越莓混合后，略微冷藏一下，使其变硬，易于操作。
做好的奶酥馅，可以加入蔓越莓混合后，略微冷藏一下，使其变硬，易于操作。 【5】 
面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟。
面团除黄油外的所有材料混合，面包机揉面20分钟。 【6】 
加入黄油再揉20分钟。
加入黄油再揉20分钟。 【7】 
揉至扩展阶段。
揉至扩展阶段。 【8】 
基础发酵至2-2.5倍大小。
基础发酵至2-2.5倍大小。 【9】 
完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟。
完成发酵的面团取出排气分割成等份，滚圆松驰15分钟。 【10】 
取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅。
取一个面团排气，用手掌压扁，包入一颗奶酥馅。 【11】 
收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。
收口处一定要捏紧，否则烤的过程中会爆开。所有馅包完后，将面包坯排入烤盘。 【12】 
进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。
进行最后发酵50分钟，刷上鸡蛋液，撒上奶酥粒。 【13】 
预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
预热好的烤箱180度烤15分钟左右。 【14】 
放凉后食用。
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