牛肉饼的做法牛肉饼的家常做法牛肉饼牛肉饼的做法大全

牛肉饼

所在分类烤箱菜葱香烤数小时普通

菜品口味：葱香

主要工艺：烤

所需时间：数小时

制作难度：普通

所用厨具：炒锅电饼铛

牛肉饼简介

　　老公爱吃肉，可是早餐要吃的清淡些，又不能大鱼大肉，于是我想到了做牛肉馅饼，既满足了他吃肉的要求，也增加了早饭的花样，可谓一举两得。

用料  牛肉  大白菜
  面粉三分之一段  葱
一个  鸡蛋100g  牛奶
适量  油适量  盐
适量  花椒粉适量  生姜粉
适量  发酵粉  
牛肉饼的做法　【1】　　 取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
　【2】　　 面揉光
　【3】　　 放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
　【4】　　 牛肉切成小块，再剁成肉泥
　【5】　　 大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
　【6】　　 取一点油，将牛肉倒入锅中
　【7】　　 牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
　【8】　　 用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉
　【9】　　 将发面分成小陀面并擀成皮
　【10】　　 将牛肉馅加入皮中
　【11】　　 先包成包子
　【12】　　 在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
　【13】　　 电饼铛两面抹上油
　【14】　　 放入做好的牛肉饼
　【15】　　 大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦
　【16】　　 美味又营养的牛肉饼
						