西洋香菜鲜奶面包的做法 西洋香菜鲜奶面包的家常做法 西洋香菜鲜奶面包西洋香菜鲜奶面包的做法大全
西洋香菜鲜奶面包
菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：数小时
制作难度：高级
所用厨具：电烤箱
西洋香菜鲜奶面包简介
推荐下这个面包，中间部位很香，我家丫头专挑中间部位啃，配方来自孟老师的100道面包，确实是很好吃的一款面包。 这个面包被我用来做了某日我和女儿的早餐，发酵面食还是很有营养的，对于消化功能弱的人来说都是很好的选择，天气热，正好适合玩面团，为了孩子们吃上更健康的面包，所以赶紧动起手来吧。
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用料
| 高筋面粉 | 低筋面粉 | 15克 细砂糖 | 1/2小匙 盐 | 3克 即溶酵母 | 1小匙 鲜牛奶 | 15克 无盐黄油 | 30克 馅料材料：无盐黄油 | 10克 糖粉 | 1小匙 干燥西洋香菜叶 |
西洋香菜鲜奶面包的做法
【1】 
除黄油外的所有原料放在一起。
除黄油外的所有原料放在一起。 【2】 
揉至光滑状后，加入黄油继续揉。
揉至光滑状后，加入黄油继续揉。 【3】 
揉至可拉出稍透明薄膜面团。
揉至可拉出稍透明薄膜面团。 【4】 
盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵至2-2.5倍大后发酵结束。
盖上保鲜膜放温暖处进行基础发酵至2-2.5倍大后发酵结束。 【5】 
取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
取出面团分割成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。 【6】 
擀成圆形后，将面团卷成橄榄形。
擀成圆形后，将面团卷成橄榄形。 【7】 
排放在烤盘中。（用锡纸的哑光面接触食物）
排放在烤盘中。（用锡纸的哑光面接触食物） 【8】 
进行二次发酵。
进行二次发酵。 【9】 
黄油软化后加糖粉、盐、牛奶、干燥西洋香菜碎搅拌均匀。
黄油软化后加糖粉、盐、牛奶、干燥西洋香菜碎搅拌均匀。 【10】 
在发酵好的面包胚上竖切一刀（不要切到底啊），刷上蛋液，在刀口处挤上馅料，继续发酵十分钟。
在发酵好的面包胚上竖切一刀（不要切到底啊），刷上蛋液，在刀口处挤上馅料，继续发酵十分钟。 【11】 
烤箱175度预热。
烤箱175度预热。 【12】 
烤至表面金黄色即可。
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