糖醋黄花鱼的做法 糖醋黄花鱼的家常做法 糖醋黄花鱼糖醋黄花鱼的做法大全
糖醋黄花鱼
菜品口味：酸甜
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：普通
糖醋黄花鱼简介
老公不常下厨，可每当我不顺心的时候，他总会为我做上这道糖醋黄花鱼，酸酸甜甜、外酥内嫩的口感，让我感受到生活的美好，感受到他对我的关心和爱，也给予我面对困境的勇气，这也许就是美食的魅力吧。
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用料
| 黄花鱼 | 适量 红椒 | 适量 香菜 | 适量 面粉 | 适量 生粉 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 料酒 | 适量 姜粉 | 适量 蒜粉 | 适量 葱粉 | 适量 胡椒粉 | 适量 白糖 | 适量 白醋 |
糖醋黄花鱼的做法
【1】 
.洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面划菱形或一字刀（要划深一些，容易炸熟），洒入盐、鸡精、料酒、姜葱蒜粉、胡椒粉抹匀（肚子里也要抹），腌制20分钟。
.洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面划菱形或一字刀（要划深一些，容易炸熟），洒入盐、鸡精、料酒、姜葱蒜粉、胡椒粉抹匀（肚子里也要抹），腌制20分钟。 【2】 
红椒切成丝，香菜切成小段待用。
红椒切成丝，香菜切成小段待用。 【3】 
碗里放入适量的面粉和生粉，用水调成浆。
碗里放入适量的面粉和生粉，用水调成浆。 【4】 
然后把黄花鱼上浆。
然后把黄花鱼上浆。 【5】 
锅置旺火上，放入足量油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入黄花鱼大火炸30秒。
锅置旺火上，放入足量油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入黄花鱼大火炸30秒。 【6】 
改中火炸8～10分钟。
改中火炸8～10分钟。 【7】 
炸至两面金黄色。
炸至两面金黄色。 【8】 
捞起沥干油，盛入碟中撒上红椒丝。
捞起沥干油，盛入碟中撒上红椒丝。 【9】 
糖醋酱汁：锅内放入适量的水和糖。
糖醋酱汁：锅内放入适量的水和糖。 【10】 
用铲子顺一个方向搅动，以中火煮至沸腾后。
用铲子顺一个方向搅动，以中火煮至沸腾后。 【11】 
加入白醋和水淀粉，继续搅动到粘稠。
加入白醋和水淀粉，继续搅动到粘稠。 【12】 
把糖醋酱汁淋在炸好的黄花鱼上，撒上香菜即可开吃。
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