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鲜菇炒牛肉的做法 鲜菇炒牛肉的家常做法 鲜菇炒牛肉鲜菇炒牛肉的做法大全

鲜菇炒牛肉的做法

鲜菇炒牛肉

所在分类 热菜 苦味 半小时 简单

菜品口味:苦味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

鲜菇炒牛肉简介

  这也是俺韩留归来的闺友教俺的,它有个非常韩潮的名字叫“炒牛肉磨菇”,说真的,当俺听到这名字的时候,郁闷了许久,它明明就是咱们的鲜菇炒牛肉嘛,干嘛去韩国之后,就易名了呢,但闺友强调了N久,说它跟咱们的鲜菇炒牛肉是有一定程度上的区别,起码,牛肉的腌制就有根本上的不同。既然闺友这么肯定地说明又说明,那好,咱今天就用它的名字,也在家韩潮一次。因为再怎么说,俺闺友都是泡了几年韩水的海龟,嘿嘿。

小盆友多吃牛肉的好处:

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。肌氨酸可以提高人的智力,尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力”的时候效果更明显。此外,牛肉中脂肪含量较低,还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素,可增强人体免疫力。


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用料

350克 牛肉150克 真姬菇
1/3条 黄瓜1大匙 酱油
1/2大匙 砂糖1小匙 芝麻油
1颗 蒜头1片

鲜菇炒牛肉的做法

 【1】   把材料准备好。
 【2】   牛肉洗干净,切成长条。
 【3】   蒜头去掉外衣,并用压蒜器压成蓉。
 【4】   姜去皮,切成米粒状。
 【5】   黄瓜洗干净,切成长条。
 【6】   把所有调料放切好的牛肉中,搅拌均匀,腌制20分钟。
 【7】   真姬菇摘好,洗净。
 【8】   在锅中注入适量清水,大火烧开,倒入真姬菇,大火煮开后继续煮2分钟。
 【9】   捞出,用清水冲一下,并沥干水份。
 【10】   热锅下油,油烧至6成热时,倒入牛肉。
 【11】   大火快速翻炒,炒至变色。
 【12】   倒入切好的黄瓜。
 【13】   继续大火翻炒,倒入真姬菇。
 【14】   继续快速翻炒1—2分钟,即可装碟。
 【15】   嘿嘿,味道真的灰常灰常好,我家那只小馋猫已经在等不及了,呵呵。
 【16】   感觉真的省了不少银子,要如道,在我们广东,吃上一次正宗的韩菜,那价格真的非常滴不菲。
 【17】   真的非常好吃。
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