木瓜椰奶冻的做法 木瓜椰奶冻的家常做法 木瓜椰奶冻木瓜椰奶冻的做法大全
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用料
| 木瓜 | 适量 椰汁 | 适量 白糖 | 8-10克 琼脂 |
木瓜椰奶冻的做法
【1】 
材料：木瓜、椰汁、白糖、琼脂8-10克。
材料：木瓜、椰汁、白糖、琼脂8-10克。 【2】 
琼脂泡在冷水中5分钟，泡至变软变透明。
琼脂泡在冷水中5分钟，泡至变软变透明。 【3】 
木瓜洗净表面，从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽，用长柄小勺仔细将籽全部挖出。
木瓜洗净表面，从蒂部往下约5cm横向切开露出里面的籽，用长柄小勺仔细将籽全部挖出。 【4】 
椰汁倒入锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。
椰汁倒入锅中，中火煮至刚刚沸腾后关火，倒入绵白糖轻轻搅至糖溶化。 【5】 
将泡软的琼脂捞出控水后，放入刚刚离火的椰浆里，轻搅溶化。
将泡软的琼脂捞出控水后，放入刚刚离火的椰浆里，轻搅溶化。 【6】 
锅放入冷水中隔水降温，降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。
锅放入冷水中隔水降温，降至常温的椰浆倒入挖空的木瓜中并使木瓜保持直立。 【7】 
盖上瓜蒂部分，放入冷藏室内静置两小时。
盖上瓜蒂部分，放入冷藏室内静置两小时。 【8】 
将木瓜取出削去表皮。
将木瓜取出削去表皮。 【9】 
切开装盘即可。
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