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奶酪焗虾的做法

奶酪焗虾

所在分类 烤箱菜 奶香 十分钟 简单

菜品口味:奶香

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:电烤箱

奶酪焗虾简介

  奶酪牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。秋天正是吃海鲜的最好季节。这时候的大虾肥美无比,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。    这款奶酪焗虾我运用了总统安文达切丝奶酪和总统脱盐黄油块,是一道营养丰富,奶香味十足的家常西餐。


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用料

鲜虾 总统安文达切丝奶酪
10克 总统黄油100克 土豆
适量 适量 黑胡椒粉
适量 牛奶

奶酪焗虾的做法

 【1】   准备好所以食材。
 【2】   土豆洗净去皮,切成大片。
 【3】   入蒸锅,蒸至土豆软糯。
 【4】   趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀。
 【5】   加入牛奶搅拌均匀,用勺子碾成糊状成土豆泥。
 【6】   将虾洗净去掉须脚、虾剑。
 【7】   用刀从虾的背部将虾肉切开,取出虾线。
 【8】   逐个放入铺好锡纸的烤盘中。
 【9】   在虾肉上撒少许盐,腌制10分钟。
 【10】   将拌好的土豆泥填在虾背上。
 【11】   在土豆泥上撒上总统安文达切丝奶酪。
 【12】   烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
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