砂锅鱼头煲的做法 砂锅鱼头煲的家常做法 砂锅鱼头煲砂锅鱼头煲的做法大全
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用料
| 大鱼头1个（斩件） | 葱段适量 | 姜片适量 | 蒜头适量 | 味料： | 盐 | 糖 | 蚝油 | 生抽 | 鸡粉 | 生粉 | 料酒 | 柱候酱 | 五香粉 |
砂锅鱼头煲的做法
【1】 
鱼头洗净，一剖为二，加盐腌5分钟。
鱼头洗净，一剖为二，加盐腌5分钟。 【2】 
用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味。
用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味。 【3】 
另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而赞酒落少少水或上汤做汁。
另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而赞酒落少少水或上汤做汁。 【4】 
鱼头包裹生粉，放入油锅炸2-3分钟。
鱼头包裹生粉，放入油锅炸2-3分钟。 【5】 
将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡。
将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头吸收汁的味道后加少许薄芡。家常菜谱大全为您提供砂锅鱼头煲的做法,砂锅鱼头煲的家常做法,砂锅鱼头煲,砂锅鱼头煲的做法大全,砂锅鱼头煲怎么做,砂锅鱼头煲怎么做好吃,砂锅鱼头煲图片等