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菊花焖鸡肉
菜品口味:香草
主要工艺:焖
所需时间:廿分钟
制作难度:简单
所用厨具:砂锅
菊花焖鸡肉简介
不知道大家有没有试过用菊花做菜呢。有天在家泡一壶菊花茶,忽然灵机一动,想把菊花茶当高汤煮鸡肉。也不知道味道好不好,光想不如行动最实际。煮过了真的很好吃。肉质有一般菊花气味芬芳,汤汁咸鲜。同时,菊花茶香气浓郁,提神醒脑,也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
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用料
适量 鸡肉块 | 适量 菊花 | 适量 蒜米 | 适量 鸡精 | 适量 盐 |
菊花焖鸡肉的做法
【1】 原料:鸡肉块 菊花 蒜米
调味料:鸡精 盐
调味料:鸡精 盐
【2】 菊花放入碗里,再用沸水冲泡,备用。
【3】 鸡肉加入一点盐,鸡精粉腌制片刻。泡好的菊花茶用漏网搁掉渣。
【4】 烧热砂煲,烧热油,爆香蒜茸。
【5】 加入鸡块拌炒至上色。
【6】 添加备好的菊花茶入锅里。
【7】 再放上四,五粒泡软的菊花。
【8】 盖上砂煲盖焖煮。
【9】 焖大约20分钟,添加鸡精粉及盐试味道。
【10】 再煮1分钟左右即可盛起。
【11】 成品图@@菊花焖鸡肉。
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