蜂蜜柚子茶的做法 蜂蜜柚子茶的家常做法 蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶的做法大全
蜂蜜柚子茶
菜品口味:原味
主要工艺:煮
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
蜂蜜柚子茶简介
超市里的柚子茶价格一般在30~70元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显,而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是十几元钱,算一下还是自己做划来,太经济,太实惠了!
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用料
1个 柚子 | 适量 冰糖 | 适量 蜂蜜 |
蜂蜜柚子茶的做法
【1】 挑好柚子。
【2】 扒开柚子,取出柚子瓤,柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
【3】 柚子皮在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!再用清水反复清洗,柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
【4】 将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
【5】 刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。
【6】 做好准备工作就可以上锅煮了,首先倒入适量的水,放入适量冰糖(以个人口味添加),熬化冰糖后放入切好的柚子皮丝熬煮,让它充分吸收冰糖水的甜味。待柚子皮丝煮到半透明就可以放入柚子粒粒了。
【7】 放入柚子粒后,接着熬煮。
【8】 40分钟后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这就是冰糖的作用。
【9】 继续熬煮~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了。
【10】 放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,完成制作!
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