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黄豆猪手汤
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:砂锅
黄豆猪手汤简介
【黄豆猪手汤】最适合秋冬季的滋补,营养丰富,补气补血,补虚养身…做法又极其简单,非常值得一做。
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用料
猪蹄 | 黄豆 | 一粒 大料 | 适量 料酒 | 一块 姜 | 适量 盐 | 适量 清水 | 适量 枸杞 |
黄豆猪手汤的做法
【1】 黄豆洗净后,用清水浸泡放冰箱里存1夜。
【2】 用之前,再次冲洗干净沥干备用。
【3】 将猪蹄子剁开(最好由超市的人帮你剁开)。
【4】 洗净后的猪蹄块放入锅中,一次性倒入清水。
【5】 大火煮开。
【6】 姜切片,准备其他调料。
【7】 开盖后,撇去浮沫。
【8】 加入姜片,料酒,大料。
【9】 加入黄豆。
【10】 盖上盖子,炖煮2-3个小时以上。
【11】 食用前调入盐即可,盛出后放几颗洗净的枸杞。
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