芝麻茄子意面的做法 芝麻茄子意面的家常做法 芝麻茄子意面芝麻茄子意面的做法大全
![芝麻茄子意面的做法](./jpg/p360_201102181036058.jpg)
芝麻茄子意面
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 煮锅
芝麻茄子意面简介
每到工作繁忙或回家晚了,做饭也随之会简单化,这是工薪阶层最普遍的现象。累了一天,回家吃饱赶紧休息才是第一要务!但我不赞成简单的连营养都可以不考虑了,久而久之身体如何能承受得了?我劝诫大家,还是应在简单中求营养,正如有句广告词中说的那样;简约而不简单。能真正做到这一点,这就需要科学的来搭配。我以前日志中曾介绍过,“什锦菜最营养”,那就是简约而不简单的一种做法。其实还可以简单,呵呵!就是饭菜一锅出,或同时做。通过总结经验和纵观中外美食,我认为,那还就属意大利面最实惠,它就能达到这一既营养又简单的基本要求。在意大利人家里,有时就做一道丰盛的意大利面,再来盘色拉饮杯啤酒,当您仔细分析一下这餐所含的营养成份和热量,还完全能够达到要求!这给我启发不少。因此,我平时经常按此来解决自己简单一餐的制作,看似简单,营养味道绝不会差!这事久了,还被朋友们知道了,有的到家还就爱让我做这简单的美食。十几分钟就能开吃,边吃边聊啥也不影响!做意面不见得各种食材齐全,那是酒店的做法,在家就是有啥做啥,能搭配好了就OK。我下面就介绍一款能包含,蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素既美味又简单的意面,“茄子意面”,呵呵!
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用料
培根 | 意面 | 10克 大蒜 | 20克 红甜椒 | 150克 茄子 | 40克 红酒 | 15克 橄榄油 | 10克 黑椒汁 | 5克 鲜酱油 | 5克 熟芝麻 | 3克 黑椒碎 | 适量 盐 |
芝麻茄子意面的做法
【1】
全部食材。
![](pic/m_201007150934232.jpg)
【2】
茄子切条,甜椒切丝,蒜切成粒,培根切大片备用。
![](pic/m_201007150934464.jpg)
【3】
汤锅做水,水开放入少许盐,下入意面煮10分钟。
![](pic/m_201007150935015.jpg)
【4】
炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜粒。
![](pic/m_201007150935218.jpg)
【5】
放入培根继续煸炒。
![](pic/m_201007150935304.jpg)
【6】
培根煸出油后放入茄条,把茄条煸炒至软烂。
![](pic/m_201007150936031.jpg)
【7】
倒入红葡萄酒40克煮开,然后用用黑胡椒汁和鲜酱油调味儿。
![](pic/m_201007150936111.jpg)
【8】
此时意面已煮好,把意面捞出装盘,然后把撒上熟芝麻和黑搅碎的茄子倒在意面上即可上桌食用。
![](pic/m_201007150936319.jpg)
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