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迷你小饼干的做法

迷你小饼干

所在分类 饼干 咸鲜 烘焙 一小时 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:烘焙

所需时间:一小时

制作难度:普通

所用厨具:电烤箱

迷你小饼干简介

  最近不知道忙啥,反正是好长时间没有自己做烘焙零食给宝贝吃了,她都开始提意见了:“妈妈做饼饼吃……”发挥自己无边无际的想象力,利用家里现有的简单材料,做了这个非常小巧可爱的磨牙饼干,没想到小家伙超爱吃。这次总共烤了两盘半,晾凉装保鲜盒里,刚刚好一盒子。两天时间,不知不觉中就被宝贝翻着吃光了……昨天又做了一次,看电视或者上网的时候总是忍不住抓一把吃,酥酥脆脆,淡淡的咸甜味加上浓郁的奶香味,一吃,就停不了口……最终的结果是,昨天做的一保鲜盒今天已经没剩几个啦……超级简单,超低热量,献给爱吃却又非常怕长肉肉的你!赶快试试吧,酥酥脆脆,好吃,那可不是一般地哦……


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用料

普通面粉 鲜牛奶
奶粉2克 小苏打
4克 干酵母适量 食用油
3克 食盐5克 白糖

迷你小饼干的做法

 【1】   鲜牛奶(我给宝贝订的鲜奶)煮开,晾至温热。
 【2】   把所有材料混合,揉成面团,用力揉搓几分钟。
 【3】   面团进行轻微发酵,擀成约2mm厚的面片,用饼干模切出造型。
 【4】   烤盘铺锡纸,摆上饼干初型,适当留有空隙。
 【5】   用叉子给饼干叉出小孔。
 【6】   小碗里放少量盐,加少量水搅匀。
 【7】   轻轻给饼干刷上淡盐水。
 【8】   烤箱预热,190度,中层,约十分钟。
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