五香牛肉烧饼的做法五香牛肉烧饼的家常做法五香牛肉烧饼五香牛肉烧饼的做法大全

五香牛肉烧饼

所在分类小吃咸鲜烘焙半小时普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烘焙

所需时间：半小时

制作难度：普通

五香牛肉烧饼简介

　　前两天制作了一些“酱牛肉、卤羊肉”，并用这美味酱牛肉做了款芝心匹萨，出炉后如风交换残云，被妹妹一抢而光。今天牛羊肉继续，呵呵！用酱牛肉喝了几口小酒，挺美，呵呵！朋友喜欢吃酱牛肉，等我做完了他们说有事暂时来不了，晕菜！今天就用这酱牛肉再做道美食“五香牛肉烧饼”，以前做过，特受欢迎，尤其妈妈和妹妹喜欢吃，那味道，美极了，呵呵！具体做法如下；

用料  面粉  白芝麻
  洋葱末  五香酱牛肉
  冬笋末  糖水
  泡打粉  干酵母
适量  鸡精适量  盐
适量  香油适量  黑胡椒粉
适量  白糖  
五香牛肉烧饼的做法　【1】　　 面粉、干酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香酱牛肉、洋葱末、姜末、冬笋末、黑胡椒、酱油、黄酒、香油、白糖、盐、鸡精、烹调油、糖水。
　【2】　　 面粉里倒入干酵母和泡打粉拌匀，用30度的温水和面。
　【3】　　 面团和好后把面盆盖上湿毛巾饧发20-30分钟。
　【4】　　 把五香酱牛肉切碎。
　【5】　　 炒勺上火烧热注入烹调油，下入洋葱碎煸炒，洋葱煸香后下入牛肉碎煸炒。
　【6】　　 炒匀后放入姜末，然后烹入黄酒倒入酱油炒匀。
　【7】　　 把牛肉炒至发干后撒入黑胡椒粉和糖炒匀，再放入少许鸡精炒匀。
　【8】　　 炒匀后倒入冬笋末煸炒。
　【9】　　 最后撒入盐和香油炒匀，然后出锅晾凉备用。
　【10】　　 把饧好的面团取出揉匀，把面团搓成合适粗细的条揪成面剂子。
　【11】　　 碗里放入白糖用10倍的温水冲开。
　【12】　　 往小铁盘中倒入适量的白芝麻。
　【13】　　 把面剂子擀成圆皮，然后包入晾凉的牛肉馅料团圆。
　【14】　　 把包好馅料的面团沾上白糖水。
　【15】　　 沾满芝麻放入烤盘按扁。
　【16】　　 把烤盘放入30度的烤箱里，饧发20分钟。
　【17】　　 把坯料饧发好后取出。
　【18】　　 炉温调到220度预热5分钟，再次把烤盘放入烤箱内的中架，烘烤15分钟，其间调转一次烤盘。
　【19】　　 把烧饼烤至金黄色便可取出。
						