麻辣烫米线的做法 麻辣烫米线的家常做法 麻辣烫米线麻辣烫米线的做法大全
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用料
米线 | 适量 油麦菜 | 适量 香菜 | 适量 开花牛筋丸 | 适量 鱼豆腐 | 适量 脆皮肠 | 适量 蒜香烤肠 | 适量 火锅底料 |
麻辣烫米线的做法
【1】
米线。
![](pic/m_201004141145224.jpg)
【2】
油麦菜。
![](pic/m_201004141145373.jpg)
【3】
香菜。
![](pic/m_201004141145482.jpg)
【4】
鱼豆腐、开花牛筋丸。
![](pic/m_201004141146036.jpg)
【5】
蒜香烤肠。
![](pic/m_201004141146377.jpg)
【6】
脆皮肠。
![](pic/m_201004141146515.jpg)
【7】
火锅底料。
![](pic/m_201004141147117.jpg)
【8】
米线提前用温水泡发。
![](pic/m_201004141147254.jpg)
【9】
将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。
![](pic/m_201004141147398.jpg)
【10】
蒜香烤肠切片。
![](pic/m_201004141147517.jpg)
【11】
脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。
![](pic/m_201004141148061.jpg)
【12】
油麦菜洗净,从中间掐成两段。
![](pic/m_201004141148202.jpg)
【13】
香菜切碎备用。
![](pic/m_201004141148315.jpg)
【14】
炒锅放油,下入火锅底料翻炒出香味。
![](pic/m_201004141148454.jpg)
【15】
加入高汤或者清水,盖上锅盖,煮沸。
![](pic/m_201004141148580.jpg)
【16】
汤汁沸腾时,下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。
![](pic/m_201004141149130.jpg)
【17】
另取一锅,加入清水,煮开,下入泡发的米线烫熟。
![](pic/m_201004141149303.jpg)
【18】
在米线烫好之后,加入油麦菜,烫软即可。
![](pic/m_201004141149475.jpg)
【19】
将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。
![](pic/m_201004141150018.jpg)
【20】
放入香菜,然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠,即可食用。
![](pic/m_201004141150252.jpg)
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