银丝海鲜羹的做法 银丝海鲜羹的家常做法 银丝海鲜羹银丝海鲜羹的做法大全
银丝海鲜羹
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:汤锅
银丝海鲜羹简介
海鲜羹是山东沿海群众爱吃的汤菜。
银丝是指的内酯豆腐,切细丝(我切的粗了)。
此菜造型美观,银丝入口即化,汤浓味美!
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用料
适量 文蛤 | 适量 海参 | 适量 扇贝 | 适量 内酯豆腐 | 适量 香菜 | 适量 盐 | 适量 浓汤宝 |
银丝海鲜羹的做法
【1】 文蛤取肉,切碎。
扇贝取肉,切碎。
海参切碎。
扇贝取肉,切碎。
海参切碎。
【2】 锅内加水,放入浓汤宝,烧开。
【3】 内酯豆腐,买回来,撕去上面的塑料包装。
【4】 切细丝。(我第一次接触,所以不太敢下手,越小心越切的很粗了。你们切的时候不用太小心了,快速下刀子,切就行了。)
【5】 高汤烧开,将海鲜放入。
【6】 将内酯豆腐丝放入,轻轻搅动。
【7】 放入湿淀粉,使其汤汁粘稠,即可。
【8】 出锅前放入香菜,根据个人口味放入适量的盐。
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