鱼香豇豆的做法 鱼香豇豆的家常做法 鱼香豇豆鱼香豇豆的做法大全
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用料
| 适量 豇豆 | 1汤匙 食盐 | 少许 鸡精 | 适量 葱 | 适量 蒜 | 2汤匙 老抽 | 1汤匙 香醋 | 1汤匙 麻油 | 适量 泡红椒 |
鱼香豇豆的做法
【1】 豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀。锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油
【2】 把豇豆放入焯水大约两分钟
【3】 焯好水的豇豆捞出，立即泡在冰水中降温
【4】 降温后的豇豆捞出沥干水分，切段，放大盆中，放盐和鸡精码味
【5】 姜蒜剁细末，葱切葱花，泡椒切碎，全部放在一个小碗中
【6】 锅中油烧热，浇入小碗中激出香味
【7】 浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙麻油、一点鸡精拌匀
【8】 倒入凉透的豇豆中拌匀即可
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