秋季时令小炒的做法 秋季时令小炒的家常做法 秋季时令小炒秋季时令小炒的做法大全
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用料
适量 菱角 | 适量 扁豆 | 适量 紫甘蓝 | 适量 胡萝卜 |
秋季时令小炒的做法
【1】 菱角去皮,洗净待用
【2】 胡萝卜削皮后,切片待用
【3】 莲藕清洗干净削皮切薄片待用
【4】 紫甘蓝淡碱水浸泡15分钟,冲洗干净,切片或手撕片待用
【5】 长扁豆去除老筋,洗干净,切去二头待用
【6】 锅中放入食用油,煸香姜片,倒入胡萝卜片,菱角,长扁豆,紫包菜翻炒,加入莲藕片炒匀,加少许高汤或开水,调味盐、蘑菇精炒匀,用水淀粉勾一点点薄芡,出锅装盘即可(我另外放了一些煮熟的黑豆)
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