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素炒三色
所在分类 素食 咸鲜 炒 未知
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
制作难度：未知
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用料
| 1根 山药 | 适量 色拉油 |
适量 食盐 | 少许 鸡精 | 适量 蒜 | |
素炒三色的做法
【1】 木耳用淘米水提前泡发，洗净，撕成小朵；荷兰豆择去筋，洗净，切成两半
【2】 山药洗净，去皮，切成片
【3】 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜片爆香
【4】 依次放入荷兰豆、山药片和木耳，翻炒，加盐，翻炒均匀即可
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