砂锅瓤面筋的做法 砂锅瓤面筋的家常做法 砂锅瓤面筋砂锅瓤面筋的做法大全
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用料
6个 油面筋 | 25克 大豆蛋白片 | 75克 荠菜 | 1个 芥菜头 | 3小勺 小麦面粉 |
砂锅瓤面筋的做法
【1】 将大豆蛋白浸水泡软,挤干水份;荠菜切碎,大豆蛋白丝切碎稍剁;馅内加入胡椒粉、酱油、盐、糖1小勺、盐、麻油、面粉2小勺拌匀,压实
【2】 油面筋用手捅一个洞,将内里按压成中空状;用手把馅料填入油面筋中,将面粉洒抹一层在面筋馅露出的位置上
【3】 将芜菁去皮切成半圆片,叶子切碎备用;瓤好的面筋放入砂锅内,周边填入芜菁片
【4】 锅内倒入清水至材料3/4的位置,加入盐、余下的糖,中火煮开;转小火煮至芜菁有点变透明,加入芜菁叶子、枸杞和天然味精即可
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