香菇鸡丝粥的做法 香菇鸡丝粥的家常做法 香菇鸡丝粥香菇鸡丝粥的做法大全
香菇鸡丝粥
菜品口味：咸鲜
主要工艺：煮
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
香菇鸡丝粥简介
这款粥坨坨妈用的是潮汕砂锅粥的做法，不是单纯的用水熬粥，而是加入了骨汤，所以味道更加的鲜美。
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用料
| 阿胶颗粒 | 鸡蛋 | 奶粉 | 少许 白糖 |
香菇鸡丝粥的做法
【1】 
鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都行）。
鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都行）。 【2】 
米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝。
米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝。 【3】 
盖上盖，大火煮开。
盖上盖，大火煮开。 【4】 
煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮（这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是），记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。
煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮（这样做的好处是既能保留大部份的蒸汽使粥快熟，又不至于让粥水扑出溅得到处都是），记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。 【5】 
煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，在这中间如果你觉得水快煮干而米还不太烂的时候可。加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，在这中间如果你觉得水快煮干而米还不太烂的时候可。加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。 【6】 
盛入碗中，即可享用了。
盛入碗中，即可享用了。家常菜谱大全为您提供香菇鸡丝粥的做法,香菇鸡丝粥的家常做法,香菇鸡丝粥,香菇鸡丝粥的做法大全,香菇鸡丝粥怎么做,香菇鸡丝粥怎么做好吃,香菇鸡丝粥图片等