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菜肉大馄饨的做法

菜肉大馄饨

所在分类 孕妇 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅


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用料

馄饨皮 五花肉
青菜 香菇
适量 紫菜适量 空心菜
适量 虾米适量 高汤

菜肉大馄饨的做法

 【1】   五花肉绞成肉馅,用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
 【2】   青菜洗净,放热水中氽一下,捞出后挤干水份切碎
 【3】   香菇泡发后,切碎
 【4】   将以上材料混合在一起,倒入少许油,搅拌均匀
 【5】   取一张馄饨皮,放入适量的菜肉馅
 【6】   由下至上卷起,剩余一点边缘
 【7】   两边沾点水使其有粘性,拎起馄饨两端捏在一起,按压一下,就包好了
 【8】   将高汤倒入锅中,加入洗净的紫菜、空心菜、虾米,调好汤的味道,煮开;下入包好的馄饨,煮熟,即可!
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