菜肉大馄饨的做法 菜肉大馄饨的家常做法 菜肉大馄饨菜肉大馄饨的做法大全
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用料
馄饨皮 | 五花肉 | 青菜 | 香菇 | 适量 紫菜 | 适量 空心菜 | 适量 虾米 | 适量 高汤 |
菜肉大馄饨的做法
【1】 五花肉绞成肉馅,用适量的盐、鸡精、生抽、料酒拌匀入味
【2】 青菜洗净,放热水中氽一下,捞出后挤干水份切碎
【3】 香菇泡发后,切碎
【4】 将以上材料混合在一起,倒入少许油,搅拌均匀
【5】 取一张馄饨皮,放入适量的菜肉馅
【6】 由下至上卷起,剩余一点边缘
【7】 两边沾点水使其有粘性,拎起馄饨两端捏在一起,按压一下,就包好了
【8】 将高汤倒入锅中,加入洗净的紫菜、空心菜、虾米,调好汤的味道,煮开;下入包好的馄饨,煮熟,即可!
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