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鲜肉大虾饺
菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:三刻钟
制作难度:普通
鲜肉大虾饺简介
我们家4个人好像都挺爱吃饺子的,但是爱吃的馅儿都不一样.....妈妈喜欢青椒馅儿的,有点辣辣的,感觉不错;子墨的爸爸说自己什么馅儿的都吃,但还是偏向北方传统馅儿的饺子,子墨嘛,才真正是什么馅儿的都吃,辣也好,不辣也罢,好吃才是硬道理....至于我嘛,和子墨一边的。 所以,我们家吃饺子,每次都要准备好几种馅儿的;先调好肉馅,分成几份;然后再准备几种大家喜欢的蔬菜,和肉馅搅拌好就成了,反正大家吃的也不多嘛; 子墨同学吃饺子,从来都是用手捧着吃;先把饺子四周的饺子皮都啃掉,然后最后一口吃 饺子馅....
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用料
面粉 | 适量 猪肉 | 适量 虾仁 | 适量 木耳 | 适量 生抽 | 适量 油 | 适量 葱末 | 适量 姜末 |
鲜肉大虾饺的做法
【1】 猪肉剁成肉泥。
【2】 大虾去掉虾头剥壳后切成大块。
【3】 木耳泡发切碎,葱姜切末。
【4】 韭菜洗净切碎备用。
【5】 肉馅加上葱姜末搅拌匀。
【6】 倒入切大块的虾仁,倒入适量油搅拌均匀;然后加入生抽和适量的盐搅匀。
【7】 加入切好的木耳碎。
【8】 最后再放入切碎的韭菜,拌匀,就可以开始包饺子啦。
【9】 揉面。
【10】 擀皮,开包。
【11】 包饺子的过程就是这个样子了,反正是自己吃,管它好看不好看呢,反正最后吃光了就成。
【12】 好了,全部搞定。
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