白菜南瓜包的做法 白菜南瓜包的家常做法 白菜南瓜包白菜南瓜包的做法大全
白菜南瓜包
菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 蒸锅
白菜南瓜包简介
最近是做面食上瘾了，非要冷冻室里面安安静静躺满饺子，包子才觉得踏实啊。用熟南瓜和面，面粉里不用再添加白糖都可以发得老高，只是要注意少加水了。秋天的成都，房间里的气温已经不再适合做发酵类面点了，于是我把家里2升的酸奶机用来当发酵桶，结果效果意外的好，推荐给大家！其实南瓜被我折腾成了带馅儿的包子，已经尝不出南瓜的任何味道了，只是金黄得好看，就当给包子增加了点营养吧！包子上面的红色是剁椒红油蘸碟里的剁椒，最近吃辣上瘾完全没有节制啊。
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用料
| 猪肉馅 | 圆白菜 | 粉丝 | 木耳 | 姜 | 虾皮 | 南瓜 | 面粉 | 泡打粉 酵母粉 | 适量 美极鲜味汁 | 适量 盐 |
白菜南瓜包的做法
【1】 
猪肉馅加入小半碗清水搅打上劲，再加入姜末和虾皮末搅拌均匀。
猪肉馅加入小半碗清水搅打上劲，再加入姜末和虾皮末搅拌均匀。 【2】 
圆白菜，木耳，粉丝切成碎末。
圆白菜，木耳，粉丝切成碎末。 【3】 
猪肉馅里加入盐和美极鲜味汁调味，再加入白菜，木耳，粉丝搅匀。
猪肉馅里加入盐和美极鲜味汁调味，再加入白菜，木耳，粉丝搅匀。 【4】 
南瓜切小块，放入微波炉高火转八分钟左右，取出用勺按成南瓜泥。
南瓜切小块，放入微波炉高火转八分钟左右，取出用勺按成南瓜泥。 【5】 
南瓜泥，泡打粉，酵母粉，和面粉加入少许温水和成光滑的面团。
南瓜泥，泡打粉，酵母粉，和面粉加入少许温水和成光滑的面团。 【6】 
放置到温暖处发酵至一倍大。
放置到温暖处发酵至一倍大。 【7】 
案板上撒少许面粉将面团排气揉匀，分成等大的剂子。
案板上撒少许面粉将面团排气揉匀，分成等大的剂子。 【8】 
擀成圆形的皮，包上馅料封口，在案板上醒半小时左右。
擀成圆形的皮，包上馅料封口，在案板上醒半小时左右。 【9】 
上蒸锅大火蒸十五分钟。
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