蚝豉烧豆腐的做法 蚝豉烧豆腐的家常做法 蚝豉烧豆腐蚝豉烧豆腐的做法大全
蚝豉烧豆腐
菜品口味：鱼香
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
蚝豉烧豆腐简介
蚝豉和豆腐一起做，豆腐吸收了蚝豉的鲜香味，加入六月鲜酱油后豆腐和蚝豉更入味好吃。
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用料
| 300g 豆腐 | 100g 蚝豉 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 葱花 | 适量 六月鲜红烧酱油 | 适量 白砂糖 | 适量 盐 | 适量 鸡精 | 适量 淀粉 |
蚝豉烧豆腐的做法
【1】 
备齐原料：豆腐、蚝豉、姜、蒜、葱花、六月鲜红烧酱油。
备齐原料：豆腐、蚝豉、姜、蒜、葱花、六月鲜红烧酱油。 【2】 
豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切丝、蒜切末、葱花切断。
豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切丝、蒜切末、葱花切断。 【3】 
一个碗内倒入六月鲜红烧酱油、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、少许水和均匀备用。
一个碗内倒入六月鲜红烧酱油、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、少许水和均匀备用。 【4】 
锅内热油把豆腐摆入煎。
锅内热油把豆腐摆入煎。 【5】 
一面煎黄色后倒入少许酱油，翻面煎，煎到两面金黄后把豆腐盛出备用。
一面煎黄色后倒入少许酱油，翻面煎，煎到两面金黄后把豆腐盛出备用。 【6】 
锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入翻炒出香味。
锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入翻炒出香味。 【7】 
待蚝豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入锅内和蚝豉混合翻炒。
待蚝豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入锅内和蚝豉混合翻炒。 【8】 
倒入之前调好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最后撒上葱花出锅。
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