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南瓜蒸排骨
菜品口味:原味
主要工艺:蒸
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
南瓜蒸排骨简介
南瓜味甘、性温,入脾,胃经,具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。
木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
木耳的功效:补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌;运血。一般人群均可食用。
南瓜蒸排骨有南瓜的香甜,排骨的肉香,很营养美味。
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用料
适量 排骨 | 适量 南瓜 | 适量 木耳 | 适量 西兰花 | 适量 生抽 | 适量 盐 | 适量 料酒 |
南瓜蒸排骨的做法
【1】 排骨用盐、生抽、料酒腌一下,准备好南瓜、生粉。
【2】 南瓜切开,摆成圆圈。
【3】 仔排粘生粉,放点木耳和西兰花装扮一下。
【4】 蒸30 分钟,出锅。
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